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米飯怎么煮到什么程度才算煮熟 米飯煮熟要多少度

生活百科米飯

【米飯怎么煮到什么程度才算煮熟 米飯煮熟要多少度】

米飯怎么煮到什么程度才算煮熟 米飯煮熟要多少度

文章插圖
1、首先把大米放到碗里，然后倒入清水淘米兩遍，注意不需要用手一直掏，水沖進去掏幾下倒掉，在加入清水沖一下倒掉即可，第二遍可以不用再掏了，如果掏太多次的話會把米的營養素給洗掉了；
2、拿出電飯煲洗干凈，然后把道掏洗好的米到進去，加入適量的清水，一般大米與清水的比例為1：1．5，多煮幾次就有經驗了，個人喜好軟硬都可以調整水的比例；
3、注意這個時候并不是馬上就插電源開始煮米飯了，此時我們先把米放在水里浸泡半個到一個小時，專因為浸泡后煮出來的米飯口感更香軟，然后在蓋上蓋子插電煮飯，一般電飯煲都有選擇煮飯的模式，根據不同品牌自己看下說明書就好了；
4、一般電飯煲煮好飯后自動會轉屬到保溫模式，20來分鐘就煮好了，煮好之后不要著急打開，在燜一會，等水份收干下，這樣口感會更好；
5、煮好的米飯一粒一粒白白的晶瑩剔透，色香味俱全 。