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馬齒莧怎么吃最好

生活百科馬齒莧

1、涼拌：將馬齒莧洗干凈之后切段，然后放入開水中焯一下 ， 水的顏色變成了綠色就可以取出來了 。將馬齒莧過一遍涼水然后瀝干放入盤子中，加入各種調味品，攪拌均勻就可以服用了 。
2、煮粥：將馬齒莧放入鍋中翻炒熟，然后去除雜質 。將馬齒莧放入開水中焯一邊 ， 然后洗干凈黏膜 ， 最后切碎備用；將準備好的馬齒莧放入油鍋中炒香 ， 然后和粳米一起熬煮成粥服用 。
3、包餃子：將新鮮的馬齒莧洗干凈，然后放入開水中焯一下，去除清水中過一遍，弄干凈十分之后切碎備用 。將馬齒莧和其他的餃子餡攪拌均勻 ， 就可以包餃子了 。
【馬齒莧怎么吃最好】4、炒肉：將馬齒莧炒肉不需要將才直接翻炒，一般都是要在開水中過一遍，去除粘液，這樣做出來的菜品口感才會比較好 。