1、鍋里放水加花椒和鹽煮開，放涼 。豆角適量 ， 洗凈切段，用廚巾吸干水份或者完全晾干 。
【東北酸豆角怎么做好吃】2、泡菜壇洗凈晾干把涼的花椒鹽水和豆角放進壇子，水要沒過豆角，但不要加滿，盡量占3/4壇子空間，然后加點高度白酒，喜歡吃辣的放點干辣椒，最后用干凈的水密封壇口，放置陰涼通風處4—5天 ， 即可食用 。
1、鍋里放水加花椒和鹽煮開，放涼 。豆角適量 ， 洗凈切段，用廚巾吸干水份或者完全晾干 。
【東北酸豆角怎么做好吃】2、泡菜壇洗凈晾干把涼的花椒鹽水和豆角放進壇子，水要沒過豆角，但不要加滿，盡量占3/4壇子空間，然后加點高度白酒，喜歡吃辣的放點干辣椒，最后用干凈的水密封壇口，放置陰涼通風處4—5天 ， 即可食用 。