1、洗粉絲用熱水泡發，沖洗幾次，把粉絲剪短 ， 這樣方便拌 。
2、酸菜切成小段，辣椒大蒜都切好，五花肉切片（可把豬皮切下，以免爆油） 。
3、鍋燒熱 ， 加少量油，加五花肉翻炒至透明變色 ， 出油后加大蒜 。
4、大蒜變色加入青椒和酸菜，翻炒加入辣椒醬或干辣椒都行 ， 炒均勻 。
【酸菜粉絲做法】5、轉小火，加入慮水以后粉絲 ， 加鹽和生抽翻炒均勻，起鍋前加把小蔥，就可以起鍋了！
1、洗粉絲用熱水泡發，沖洗幾次，把粉絲剪短 ， 這樣方便拌 。
2、酸菜切成小段，辣椒大蒜都切好，五花肉切片（可把豬皮切下，以免爆油） 。
3、鍋燒熱 ， 加少量油，加五花肉翻炒至透明變色 ， 出油后加大蒜 。
4、大蒜變色加入青椒和酸菜，翻炒加入辣椒醬或干辣椒都行 ， 炒均勻 。
【酸菜粉絲做法】5、轉小火，加入慮水以后粉絲 ， 加鹽和生抽翻炒均勻，起鍋前加把小蔥，就可以起鍋了！