面筋粉怎么做水洗面筋 _面筋

面筋粉做水洗面筋：
【面筋粉怎么做水洗面筋】1、把面和成面團，加水，蓋過面團，在水里揉面。
2、水變稠了之后將水濾出，再加水和，如此反復，直到水變清，剩下的那一團就是面筋。
3、洗下來的面水不要倒掉，放在一邊沉淀，然后將表層的清水倒掉，可以做煎餅、涼皮。