枇杷有潤肺、潤五臟的功能 。枇杷中含有苦杏仁甙，能夠祛痰、潤肺止咳，另外枇杷中所含的有機酸，能刺激消化腺分泌，對增進食欲、幫助消化吸收、止渴解暑有相當的作用 。
【枇杷汁的功效】品種分類：枇杷的品種很多，通常可依果肉色澤及果形分類 。根據果肉色澤可為為紅肉類（紅沙類）及白肉類（白沙類），前者如余杭的大紅袍、夾腳、寶珠、五兒等，后者如浙江余杭的軟條白沙、黃巖洛陽青及江蘇吳縣的照種等 。紅肉類生長強健，產量高，果皮厚，耐貯藏 ， 適于制罐及加工，自肉類則果皮薄 ， 肉質較細，但生長較弱，產量低 ， 宜鮮食 。根據果形可分圓果類及長果類 ， 前者核多 ， 后者核少 。
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