原料:黑米,糖,椰汁 。
步驟:
1、黑米洗干凈,用水泡30分鐘 。
2、把泡好的黑米連同泡米的水一起倒入鍋中,視水量的多少再適當加入清水 。
3、用電壓鍋壓15分鐘 。
【黑米煲糖水】4、加入冰糖,根據口味加如椰汁會提升口感 。
5、倒出食用即可 。
功效:黑米具有滋陰補腎,健脾暖肝、補益脾胃,益氣活血 , 養肝明目等療效 。它最適于孕婦、產婦等補血之用,又稱“月米”、“補血米”等 。歷代帝王也把它作為宮廷養生珍品,稱為“貢米” 。
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