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黑米泡多久可以蒸飯

生活百科黑米

3小時 。黑米的營養價值很高 ， 含有粗脂肪、蛋白質、纖維素、維生素B1、維生素B2、維生素C、胡蘿卜素、維生素E等營養物質，適量食用能補充人體所需的營養物質，它和糙米一樣 ， 外皮都有一層堅硬的種皮 ， 先放入清水中浸泡3小時左右，蒸制的過程中，會更容易爛，口感也會更好 。
什么人不宜吃黑米：1、消化不良的人群 。黑米雖然營養豐富，但其質地比較堅硬 ， 所以它對人體消化功能要求會比較高 ， 對消化功能較弱的孩子和老人來說，食用后可能會堆積在腸道，增加腸道的負擔，從而引發或加重腹脹、腹痛等消化不良癥狀，所以建議消化功能比較差的人群最好不要食用 。
【黑米泡多久可以蒸飯】2、服用四環素類藥物的人群 。黑米富含的金屬離子 ， 如果此時在服用金霉素、土霉素等四環素類藥物，最好是不要再食用黑米，因為它容易和藥物形成不溶性螯合物，會影響四環素類藥物的吸收而降低療效，所以建議服用四環素類藥物的人群最好不要食用 。