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艾葉粉餃如何做

生活百科如何

1、橙面500g，生粉200g、娃娃菜500g，五花肉500g、艾葉100g，干貝20個、十三香少許，雞蛋一枚、豬油少許，干香菇15顆、蔥白一把，姜蓉少許
1、首先將焯好水的艾葉用料理機打汁，并且過濾 。
2、把打好過濾好的艾葉汁用奶鍋燒開以后和面 。和面過程中加少許豬油 。
3、用搟面杖搟皮，不需要太薄、0.4毫米已經非常標準了 。
4、干香菇提前泡發好，洗凈切碎 。干貝用少許油小火煸炒至金黃色，切碎 。娃娃菜洗凈后燒水開以后焯下然后放冷水里泡冷后擠干水分切碎 。蔥白也切碎 。然后用平底鍋把以上材料煸干水份放少許鹽、聞到香味出就可以關火了 。最后把剁好的五花肉、雞蛋、鹽、雞精、十三香、胡椒粉拌勻，餡就做好了 。
5、把包好的成品用粽子葉剪小塊墊著蒸，為的是無需要等涼卻才能夾起 。
6、大火蒸五分鐘就完全熟透了 。
【艾葉粉餃如何做】7、完美出爐 。