海蟶子清洗方法:加入海鹽的清水類似于海水,能為蟶子提供一個類似于它生存的環境,在這樣的環境中 , 他會自由呼吸,而他貝殼中的泥沙會在他呼吸時排出體外 。在淡鹽水中浸泡2到3小時以后 , 撐著體內的泥沙就能吐干凈,取出以后再用清水把它洗凈就可以 。
【海蟶子如何清洗】海蟶子屬于瓣鰓綱、竹堅科 。蟶生活在淺海泥沙中,有左右相等的兩個貝殼,殼質脆?。?呈長方形,表面常生長一層淺綠色的薄皮 。蟶肉味道鮮美 , 是比較普通的海產食品 。無論鮮食或加工 , 均須先將鮮蟶用水洗凈,浸泡在2~3%的鹽水中2~3小時后再用 。其殼可燒石灰 。
