1、杏干燒豬手怎么做：
豬手冷水下鍋，放少許花椒和料酒，焯去血水，雜質，去腥；杏干清洗干凈備用，鍋內倒油燒熱 ， 放入豬手炒至表面金黃 。放幾片姜和白糖，倒入少許老抽，翻炒均勻 。倒入沒過豬手的開水，放入杏干 。小火燉至豬手軟爛，放鹽調味，收干湯汁即可 。
2、杏干燒豬手烹飪技巧：
⑴焯豬手的時候放花椒能去除豬手的腥氣；
⑵給豬手調味用冰糖更好，家里沒有了，所以用的白糖；
【杏干燒豬手怎么做】⑶鹽最后放即可 。
1、杏干燒豬手怎么做：
豬手冷水下鍋，放少許花椒和料酒，焯去血水，雜質，去腥；杏干清洗干凈備用，鍋內倒油燒熱 ， 放入豬手炒至表面金黃 。放幾片姜和白糖，倒入少許老抽，翻炒均勻 。倒入沒過豬手的開水，放入杏干 。小火燉至豬手軟爛，放鹽調味，收干湯汁即可 。
2、杏干燒豬手烹飪技巧：
⑴焯豬手的時候放花椒能去除豬手的腥氣；
⑵給豬手調味用冰糖更好，家里沒有了，所以用的白糖；
【杏干燒豬手怎么做】⑶鹽最后放即可 。