1. 首頁 > 生活經驗 > >

怎樣煎荷包蛋

生活百科怎樣

1、干鍋燒熱，可以用手在鍋的表面感受一下，感覺熱了就關掉火 。
【怎樣煎荷包蛋】2、關火后倒入幾滴油 ， 不用放太多，一點點就可以了 。
3、散入半小勺鹽，把鍋晃一下，使油均勻（鍋中撒入鹽，還可以防止雞蛋粘鍋） 。
4、打入一個雞蛋，不要翻動 。
5、倒入少許清水（清水可以降溫，并產生水蒸氣），這個時候可以開小火，聽見噼里啪啦的聲音后關火 。
6、蓋上鍋蓋，用鍋里的余溫來熱熟雞蛋，3-5分鐘后就可以了 。