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牛柳的做法

生活百科做法

1、食材用料：
牛肉300克、尖椒1個、紅椒1個、鹽適量、料酒適量、醬油適量、花椒粉適量、胡椒粉適量、雞精適量、香油適量、雞蛋1個 。
2、制作方法：
　?。?）牛肉切條/用料酒 ， 鹽 ， 胡椒粉，少許香油抓勻腌10分鐘 。
　?。?）10分鐘后加雞蛋抓勻 。
　?。?）加適量淀粉攪勻腌10分鐘 。
　?。?）尖椒/紅椒切條，蔥姜蒜切片 。
　?。?）鍋中燒油，下腌好的牛肉煎炒至熟，盛出備用 。
　?。?）另起鍋加油下蔥姜蒜爆香 。
　?。?）下青紅椒翻炒 ， 加醬油，料酒，糖 ， 少許鹽，花椒粉，雞精炒勻 。
【牛柳的做法】　?。?）加牛肉翻炒均勻即可 。
　?。?）裝盤 。