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四川涼面的做法

生活百科四川

四川涼面是四川的一道傳統名吃 ， 好吃簡單易做 。
首先在市場上購買新鮮的圓面條 。
鍋中少開水 ， 放入面條 。
把面條煮熟后撈出 ， 過涼水后放入一個容器中撒入香油 ， 攪拌均勻 ， 避免粘黏到一塊 。
然后開始調汁 ， 準備一個小碗 ， 放入蒜蓉 。
加入雞精、鹽進行調味 。
接著放入辣椒油、香醋 ， 攪拌均勻備用 。
【四川涼面的做法】將面條盛入碗中 ， 澆入調好的汁 ， 四川涼面就做好了 。