豆科植物如某些干豆類的蛋白質含量可高達40%左右 。特別是大豆在豆類中更為突出 。它不僅蛋白質含量高，而且質量亦高，是人類食物蛋白質的良好來源 。
谷類一般含蛋白質6%-10%，不過其中必需氨基酸種或多種含量低（限制氨基酸） 。薯類含蛋白質2%-3% 。某些堅果類如花生、核桃、杏仁和蓮子等則含有較高的蛋白質（15%-30%） 。
【什么食物含植物蛋白多】植物性食品的蛋白質 。如谷類、豆類、堅果類等常食用的食物蛋白及葉蛋白、單細胞蛋白等；從營養學上說，植物蛋白大致分為兩類：一是完全蛋白質；二是不完全蛋白質，絕大多數的植物蛋白質屬于此類 。

• 霧霾的治理措施 都有什么措施呢
• 芫荽是什么 芫荽是什么植物
• 非常有喜主題曲 非常有喜主題曲叫什么
• 微信飛字名字叫什么好 帶飛字的微信名
• 動態免流什么意思 什么是免流量
• 什么什么不什么 什么什么不什么的四字詞語
• 我可以自在飛行聽見風閉上眼睛是什么歌
• 香菇豬肉配什么菜做餃子 香菇豬肉配什么菜做餃子好吃
• 閨蜜訂婚送什么禮物好
• 楚字可以組什么詞