【螃蟹怎么吃】首先將姜絲、白砂糖、醋混合在一起做成醬汁，然后將螃蟹身上諸如胃、腮、心等不能吃的部位都丟掉，然后將醬汁淋在螃蟹上食用，也可用筷子將蟹腿里面的肉擠出來蘸醬汁食用 。
螃蟹（學名：Brachyura），別稱為蟹，甲殼類動物，分布廣泛 。在生物分類學上，它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物 。常見的螃蟹有大閘蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）、梭子蟹等 。螃蟹身體被硬殼保護著，靠鰓呼吸，身體左右對稱，可區分為額區、眼區、心區、肝區、胃區、腸區、鰓區，身體的兩邊有附屬肢連結，頭部的附屬肢稱為觸角，具備觸覺與嗅覺功能，有些附屬肢有嘴部功能，用來撕裂食物并送入口中 。
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