5分鐘 。干紅菇煮之前需要使用25攝氏度的水經行泡發，泡發一般需要3小時左右的時間，泡發后一般在沸水中煮五分鐘即可出鍋，煮的時間太久反而會沒有嚼勁 。
【干紅菇一般煮多久能吃】紅菇是一類大型菌根真菌， 屬擔子菌亞門、層菌綱、紅菇目、紅菇科、紅菇屬 。是一種名貴的野生食（藥）用菌 。在世界范圍內分布廣泛，我國主要分布于福建、云南、江西、遼寧、河南、四川、廣西等省區，海拔為300~1000m山林地帶，植被和土壤垂直分布明顯，坡度10°~45°的緩坡地至斜坡地 。紅菇屬大多數種類是可食用，且營養豐富，味道鮮美 ， 有“菇中之王”的美稱，系天然營養佳品，具有較高的營養價值 。紅菇含有豐富的必需氨基酸、多糖、有機酸、維生素、脂肪酸和甾類化合物、色素和抗生素等 。
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