1、蒜蓉香菇豆角的用料：豆角250g、干菇6個、蔥蒜適量；
【蒜蓉香菇豆角教程】2、豆角切絲，香菇泡發切絲，留泡香菇的水，澄清 。
3、蔥蒜，八角熗鍋 。
4、放入豆角炒至9分熟 ， 即已經塌水變軟 ， 但離可以吃還差一點，放入半勺鹽 ， 少許雞精，半勺生抽 ， 炒至調料完全吸收 。
5、最后放入香菇絲 ， 少許料酒及香菇水適量，大火收汁后，放少許香油出鍋 。
1、蒜蓉香菇豆角的用料：豆角250g、干菇6個、蔥蒜適量；
【蒜蓉香菇豆角教程】2、豆角切絲，香菇泡發切絲，留泡香菇的水，澄清 。
3、蔥蒜，八角熗鍋 。
4、放入豆角炒至9分熟 ， 即已經塌水變軟 ， 但離可以吃還差一點，放入半勺鹽 ， 少許雞精，半勺生抽 ， 炒至調料完全吸收 。
5、最后放入香菇絲 ， 少許料酒及香菇水適量，大火收汁后，放少許香油出鍋 。