建議不要清洗，等要吃的時候再拿出來清洗，這樣能最大程度的保存雞的原味；
巧洗冷凍雞，鴨 ， 魚肉，將其放在姜法液中浸泡三十分鐘再洗，不但臟物洗凈 ， 還能除腥增鮮；
【雞冷凍前需要清洗嗎】此外，用米酒可快速解凍，在冷凍雞，鴨，魚肉上酒滿米酒再放回冰箱冷藏室，就能很快解凍，而且不會滴水并無冷凍的臭味 。

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