食品安全標準是保障公眾身體健康的強制性標準，應當包括八項內容：一、食品、食品添加劑、食品相關產品中的致病性微生物、農藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等污染物以及其他危害人體健康物質的限量規定；二、食品添加劑的品種、使用范圍、用量；三、專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品的營養成分要求；四、對于衛生、營養等食品安全要求有關的標簽、標志、說明書的要求；五、食品生產經營過程的衛生要求；六、與食品安全有關的質量要求；七、與食品安全有關的食品檢驗方法與規程；八、其他需要制定為食品安全標準的內容；
【食品安全標準包括哪些內容】法律依據：《中華人民共和國食品安全法實施條例》規定:食品生產經營者應當依照法律、法規和食品安全標準從事生產經營活動，建立健全食品安全管理制度，采取有效管理措施，保證食品安全 。食品生產經營者對其生產經營的食品安全負責，對社會和公眾負責，承擔社會責任 。
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