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步驟1
【蒜苔炒香干怎么做 蒜苔干怎么炒好吃】食材：蒜薹200克 ， 香干2塊 ， 紅椒1/4個 ， 大蒜2瓣 。輔料：鹽1茶匙 ， 生抽1湯匙 ， 蠔油1湯匙 ， 蒸魚豉油1湯匙 ， 料酒1湯匙 。
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步驟2
蒜苔洗凈去尾切段 。
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步驟3
香干切小塊 。
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步驟4
紅椒切絲 。
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步驟5
起鍋燒油 ， 鍋中油溫6成熱 ， 放入蒜片 ， 香干 ， 炒至表皮鼓泡 ， 再倒入蒜苔炒至變軟 ， 加入鹽1勺炒勻即可 。
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步驟6
再加入1湯匙蠔油炒勻 ， 放入紅椒絲、生抽1湯匙 ， 炒勻即可出鍋裝盤 。
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