1、用料：筒骨適量、玉米1穗、胡蘿卜2根、香菜適量、精鹽，味精適量 。
2、筒骨洗凈焯水，這樣去掉血水，熬出的湯清亮，水開就關火，也不至于營養流失 。
3、過水的筒骨用冷水沖洗干凈，放到一口干凈的鍋內，倒入適量的水，放入適量的姜片，蒜瓣 。水開后大火熬30分鐘熬出濃湯 。
4、玉米切段，胡蘿卜切塊備用 。
【筒子骨湯的步驟】5、筒骨煮30分鐘以后，開小火，把玉米胡蘿卜塊放進去，一起煲2個小時左右 。
6、關火加入適量的精鹽，味精，撒入香菜末，即可食用 。
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