【干桂花怎么吃】1、桂花糯米藕 。用料：藕 一節、糯米 2把、桂花蜜 2勺紅糖 3塊、白糖 少許、冰糖 20克 。做法：蓮藕洗凈，在頂端切1厘米的帽子 。準備一個碗，糯米洗凈后用水泡軟 。糯米放入藕洞中填滿 。蓋上帽子，用牙簽固定 。將藕放入鍋中，煮好后撈出，等稍微冷卻后切成厚的片狀 。最后淋上桂花蜜，撒一些白糖 。美味的桂花糯米藕就完成啦 。
2、桂花糕 。材料：魚膠粉、干桂花、白糖 。做法：干桂花放入清水中煮一煮，后加入白糖、魚膠粉，攪拌均勻 。將煮好的膠狀液體放入模具中（沒有模具可以用碟子代替），放涼后冷凍一陣子就可以了 。
3、桂花奶茶 。材料：干桂花、紅茶、牛奶、冰糖 。做法：將干桂花和紅茶一同放入茶壺中，熱水沖開 。加入冰糖和牛奶，攪拌均勻即可 。
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