1、食材：小麥面粉250克、梅干菜50克、酵母3克、夾心肉100克、黑芝麻適量、鹽適量、麥芽飴糖適量 。
2、面粉加入酵母粉揉成面團之后發酵 。
3、準備梅干菜 。
4、夾心肉粒解凍 。
5、梅干菜洗干凈瀝干 。
6、夾心肉粒加霉干菜和鹽拌勻入味成餡 。
【縉云老式燒餅的做法和配方】7、發酵好的面團重新揉勻分成的等分 。
8、然后揉圓，搟薄，放入餡料，捏攏收口朝下 。
9、按扁，搟成直徑大約10--15cm圓餅坯 。
10、餅坯正面刷上少許麥芽飴糖 。
11、灑上黑芝麻，放入烤盤 。
12、然后將烤盤放入預熱好的烤箱，200度18分鐘，將餅烤至金黃，香味溢出時即可 。
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