【咕嚕肉燴飯】1、米飯200克，雞蛋1個，豬五花肉100克，植物油、醋、精鹽、淀粉、白糖、番茄醬、菠蘿肉、青紅黃椒、蔥段、蒜末各適量 。
2、將五花肉洗凈切小塊，加入精鹽、蛋液、淀粉拌勻；青紅黃椒去蒂、籽洗凈切成塊；菠蘿肉切塊 。
3、炒鍋注油燒熱，放入五花肉炸熟，撈出控油 。
4、炒鍋注油燒熱，下入蔥段、蒜末爆香，放入青紅黃椒塊、醋、番茄醬、白糖炒熟，用濕淀粉勾芡，再放入五花肉、菠蘿肉塊炒勻，澆在米飯上即可 。
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