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港式咖喱汁食用做法

生活百科咖喱

材料： 牛肉、薯仔、咖喱塊、鹽、油、食粉、生粉、蒜頭適量、九層塔 。
做法：
【港式咖喱汁食用做法】牛肉切薄片 ， 用食粉腌不多于15分鐘 。沖洗后用鹽拌勻備用，九層塔葉現摘，洗凈備用 。落油起鑊，炒熟薯仔，邊炒邊加入咖喱塊翻炒，直至咖喱塊全溶成稠汁 。轉入鍋中加適量水，繼續煮至入味 。蒜頭起鑊 ， 油熱時倒入牛肉快炒 。將近熟透就要關火 。倒入咖喱薯仔中，撈勻立刻關火 ， 撒入九層塔葉片即可 。