【酸菜能不能跟橘子一起吃】酸菜是世界三大醬腌菜之一 。酸菜具有制作簡便、風味美好、食用方便、不限時令等優點 。酸菜不僅是佐餐佳品，而且有保健作用 。酸菜中富含膳食纖維，能增進腸胃消化；它保存有大量維生素C、植物酵素 ， 易被人體吸收利用，而硝酸鹽類在酵素的作用下，不能還原成亞硝酸鹽 ， 則具有防癌作用 ， 酸菜忌生食 。橘子中的維生素A能夠增強人體在黑暗環境中的視力和治療夜盲癥 。橘子不宜食用過量，吃太多會患有胡蘿卜素血癥，皮膚呈深黃色，如同黃疸一般 。若因吃太多橘子造成手掌變黃 ， 只要停吃一段時間，就能讓膚色漸漸恢復正常 。所以兩者共同使用無異常現象 。
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