1、材料:水果玉米一個,肥瘦肉餡200克,生菜一棵,松仁20克,西蘭花菜梗兩個,紫皮洋蔥半個 , 獨頭蒜3瓣,油、生抽、糖、料酒、豆瓣醬 。
2、生菜掰下一片一片用清水洗凈,泡五分鐘淡鹽水,再瀝干之后用飲用水再泡泡后撈出放碗盤中 。
【豐收生菜包】3、掰出水果玉米粒、西蘭花菜梗去皮和紫皮洋蔥、獨頭蒜等分別切粒備用 。
4、熱鍋溫油 , 下蒜蓉和紫皮洋蔥粒炒香之后下肥瘦肉餡翻炒,至水汽漸少,油感覺越炒越多了的時候加入適量生抽、料酒翻炒均勻后 , 加入剩余的餡料和少量的糖,翻炒均勻后起鍋裝盤 。
5、一盤生菜一盤餡兒,吃的時候用生菜做餅皮,包裹適量的餡料,卷上,拿著,開吃 。
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