【煮咸鴨蛋需要蓋鍋蓋嗎】煮咸鴨蛋需要蓋鍋蓋的 ， 將咸蛋放入鍋中，火調到大火檔，蓋上鍋蓋 。咸鴨蛋 ， 中國特色菜肴 。古稱咸杬子 。民俗又叫鹽鴨蛋、腌鴨蛋、青蛋 。咸鴨蛋在中國歷史悠久 ， 深受老百姓喜愛 ， 在市場上也備受青睞 。

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