腌制雞翅根方法 _腌制

1、在鍋內燒開水，把雞翅根下鍋焯下撈出，雞翅根控干水分后放盆里。
2、切好腌雞翅根的姜，蒜，蔥段，茴香葉。
3、把切好的材料加上，大料，花椒，放雞翅根盆里，灑上白胡椒粉。
4、加入一勺老抽。
【腌制雞翅根方法】5、加適量鹽。
6、拌勻，蓋上蓋腌兩個小時即可。