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菌湯鍋怎么做

生活百科湯鍋

做法如下
【菌湯鍋怎么做】主料：金針菇1份、滑子菇1份 。
將金針菇、滑子菇、蟹味菇、東北秋木耳摘干凈 ， 準備使用 。鍋中燒開水，將洗干凈的金針菇、滑子菇、蟹味菇、東北秋木耳放入開水中，煮2到3分鐘 。將煮好的金針菇、滑子菇、蟹味菇、東北秋木耳撈出，放在碗中備用 。鍋中放少許油 。油燒開后，放入蔥花爆鍋 。翻炒幾下蔥花后 ， 加入準備好的開水 ， 然后下金針菇、滑子菇、蟹味菇、東北秋木耳 。然后加入濃湯寶，或者高湯 。大火燒開后加入香菜，鹽，雞精等調味劑 。簡單美味的菌湯就做好了 。注意事項
菌類不用放很多，適量就可以的 。油盡量少放，不然會感覺油膩 。加水時最好加開水 。東北秋木耳要提前泡發幾個小時 ， 如果時間來不及，可以直接用開水煮3分鐘秋木耳，然后用熱水泡10分鐘左右 。