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血脂高的人還能吃肉嗎？了解下漲知識

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“血脂高”、“不能吃肉” ， 相信很多人都會把這兩點聯系在一起 ， 然而事實有點超出大家認知的范圍 。 高血脂 ， 當中的血脂是血漿中的甘油三酯、類脂、膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇、高密度脂蛋白膽固醇等總稱 。
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再簡單一點的是指血脂升高 ， 若病情發展趨勢差 ， 還可能誘發相關疾病 ， 包括動脈粥樣硬化、腦卒中、糖尿病、高尿酸血癥、痛風等等 。 所以 ， 為了避免這樣的危害 ， 高血脂患者一口肉都不能吃！
【血脂高的人還能吃肉嗎？了解下漲知識】錯 ， 血脂高引起的血液循環慢、黏稠度高 ， 不全是過量吃肉導致的 。 反之 ， 根據協和醫院的營養科教授推薦的 ， 高血脂人群也可以吃肉 ， 包括不會影響病情的魚肉、雞肉、鴨肉、大蝦 ， 也都是好選擇 。
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由此可見 ， 高血脂患者可以吃肉 ， 只要注意量以及烹飪方式即可 。 反之 ， 要注意的是這幾類食物 ， 比吃肉還要危險 ， 切不能小看 。
豬腦：天冷了 ， 人們就喜歡吃火鍋 ， 有很多人偏愛豬腦花 ， 味道確實很好 ， 可熱量以及膽固醇含量并不低 。
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按照每百克豬腦的量來看 ， 131千卡、2571mg膽固醇 ， 遠比肉要夸張 。
如果你擔心吃某種食物會影響血脂水平的話 ， 那么豬腦是其中一個 ， 即使再好吃也不建議你過量以及長期吃 。
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肥肉：肉類的種類很多 ， 但無論你吃禽肉還是畜肉 ， 都不要過量吃肥肉的部分 ， 白花花的肥肉勢必會紊亂機體代謝 ， 抑制血液循環 ， 無法控制病情 。
如果高血脂要吃肉的話 ， 也應以禽肉還有水產類為主 ， 蒸、煮、燉即可 。
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油炸堅果：堅果是非常好的食物之一 ， 在我國的居民平衡膳食寶塔中 ， 也提到成年人每日吃堅果的量可達到25g左右 ， 差不多是一小把的量 。
但很多商家為了營銷堅果 ， 在原味的基礎上還喜歡油炸、鹽焗、煎烤等等 ， 這樣的堅果反而背馳而行 ， 失去健康效應 ， 還會因為過高的熱量 ， 對高血脂患者控制病情不利 。
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在常見堅果的熱量對比上 ， 大家可以具體看下數字 ， 根據營養成分表給出的數據 ， 每百克鮮核桃熱量327大卡、每百克干核桃627大卡、每百克松子698大卡、每百克葵花籽616大卡、每百克炒花生589大卡、每百克西瓜子573大卡、每百克南瓜子566大卡......
在這種基礎上建議大家適量吃原味堅果即可 ， 不宜吃加工食物 。