【菜丁拌面做法圖解】1、蕃茄、杏鮑菇切成丁，一個人半個杏鮑菇就夠了哦；肉切丁用淀粉、一點生抽腌制一會兒，5分鐘吧！鍋中放油熱至6分熱倒入肉丁翻炒；炒到變色后盛出來備用 。
2、鍋中留有底油繼續倒入蕃茄丁和杏鮑菇丁翻炒，我個人喜歡蕃茄完全炒成汁兒喔，所以炒的有點久 。然后加點醬油、鹽適量 。
3、然后再倒入肉丁一起翻炒，這時可以試試鹽味兒夠沒，不夠再稍微加點，覺得汁兒不夠的還可以加少許清水 。
4、倒在面上拌拌好好吃哦 。其實拌在意粉上口感應該更好，但是偶太懶不愿意等拉，注意煮面的時候要加點鹽喔 。不要太多，你試試水里有點鹽味兒即可 。
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