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明前茶和雨前茶的區別

生活百科區別

1、采摘時間不同
明前茶：清明節前一周左右采摘 。
雨前茶：清明到谷雨之間的這段時間 。
2、茶色不同
明前茶：上選品色翠香幽，帶油光，碧綠新鮮 ， 湯色碧綠或呈清黃色;次選品綠而無油光，老葉多，或稍呈黃色，湯色帶黃或暗黃 。
雨前茶：湯色碧綠或呈清黃色 。
3、茶香不同
明前茶：干茶香氣清純 ， 新茶沖泡時茶葉下沉較快，香氣濃烈持久，滋味醇厚 。
雨前茶：干茶香氣清純，多清香、栗香，滋味濃醇回甘、鮮濃而耐泡 。
4、外形不同
明前茶：多為芽蕊茶和一芽一葉初展的芽嫩尖，受蟲害侵擾少，芽葉細嫩 。其嫩芽像蓮心 ， 所以也稱蓮心 。
雨前茶：多為一芽二葉的柔嫩芽葉，外形稍大 。碧綠新鮮，帶油光，白毫多，形狀扁直，尖端不彎曲 。
5、口感不同
明前茶：口感很柔和 ， 不會有很濃的苦澀味 。
【明前茶和雨前茶的區別】雨前茶：滋味清新刺激，有清新爽口之感 。