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東北酸湯子怎么吃

生活百科東北

1、先做五花肉醬：鍋內放入適量油，放入五花肉餡和適量醬油炒熟后放入東北大醬；加入少量清水，將大醬炒熟后加入香蔥末出鍋 。
2、先將湯面團和好；鍋里水煮開；將和好的面團做成象貼餅子那樣大小和形狀的面團 ， 放入鍋中煮至外面的一層面變熟 。然后撈出來再重新和面，面要揉到位 ， 不能有硬疙瘩 。
3、將和好的面放入擠面條工具中，等鍋里的水開后，將面條擠入鍋里 。等面條漂上水面后再煮2分鐘即可 。
【東北酸湯子怎么吃】4、一種是原湯吃法：面條撈出后直接加入適量鍋里的面湯上桌食用 。特點是原汁原味，略帶酸味 。