【生煎包用鋁鍋還是鐵鍋傳熱快】生煎包用鋁鍋比鐵鍋傳熱快 。根據鋁鍋和鐵鍋的熱導率可以判斷它們之中是誰傳熱快，熱導率的數值越大代表著傳熱越快 。根據相關調查 ， 鋁鍋的熱導率是237，而鐵鍋的熱導率是80，鋁鍋的熱導率是鐵鍋的三倍大，因此可以證明生煎包用鋁鍋比鐵鍋傳熱快 。

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