【綠色花椒是否可以食用】綠色花椒可以食用 ， 綠色花椒就是青花椒，多用人工烘培的方法制成干花椒 ， 營養價值豐富，有芳香健胃、溫中散寒、除濕止痛、殺蟲解毒、止癢解腥的功效，可除各種肉類的腥氣 ， 促進唾液分泌，增加食欲，使血管擴張，從而起到降低血壓的作用，服花椒水也能去除寄生蟲，青花椒屬灌木 。枝灰褐色，有短小皮刺，小葉橢圓形或橢圓狀披針形，邊緣有細鋸齒，齒縫間有腺點，表面綠色 ， 有細毛，背面蒼綠色，疏生油點 。
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