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家常最簡單的飯推薦

生活百科家常

1、第一道、菠蘿魷魚燴飯 ， 材料清單，白米飯1碗，魷魚200克 ， 鹽6克，蒜末10克，香油適量，水淀粉20毫升，菠蘿、番茄、青椒、食用油適量，雞粉適量
2、制作方法、將魷魚清洗干凈切塊，放進開水中焯燙一下撈起，瀝干水分；菠蘿切塊；番茄切塊；青椒切片 。鍋中入油燒熱，放蒜末爆香，倒入魷魚翻炒1分鐘，加菠蘿、番茄、椒片迅速翻炒，加鹽和雞粉調味，再以水淀粉勾芡收汁后淋入香油，盛起放在白米飯上即可 。
3、第二道、香菇冬瓜蝦仁燴飯 ， 材料清單，米飯1碗，蝦仁60克，冬瓜150克 ， 香菇50克 ， 蟹腿棒2根，芥藍50克，水淀粉20毫升 ， 白胡椒粉3克，紅椒、雞粉、食用油、鹽適量 。
4、制作方法、將蝦仁、冬瓜、香菇、蟹腿棒、紅椒均清洗干凈 ， 切?。喚胬度ヒ?，將萊莖切丁 。凈鍋加油燒熱，放入香菇爆炒片刻，再放蝦仁、冬瓜、蟹腿棒、紅椒丁 ， 大火迅速翻炒，加鹽、白胡椒粉、雞粉調味 ， 用水淀粉勾薄芡 ， 盛起淋在白米飯上即可 。
5、第三道、炸蝦番茄飯，材料清單，大蝦200克，白米飯1碗，番茄50克 ， 雞蛋1個，面粉30克 ， 胡椒粉5克 ， 鹽4克，千島醬20克 ， 蔥絲少許，紅姜片、食用油適量 。
6、制作方法、將大蝦洗干凈，在蝦背上劃一刀，去泥腸及蝦殼，留尾部，放入碗內，加入胡椒粉、鹽攪拌均勻；番茄清洗干凈切成片備用 。在面粉中加雞蛋和少許水 ， 打散攪勻 ， 將蝦放入碗內 ， 裹上雞蛋面粉液，放入熱油鍋內炸至熟，撈出瀝油 。碗中盛入白米飯，擺上紅姜片、番茄、蔥絲，放入炸好的蝦 ， 淋上千島醬即可 。
7、第四道、魚片燴飯，材料清單，白米飯1碗，黑魚肉300克，洋蔥50克 ， 豌豆10克，玉米粒10克 ， 胡蘿卜少許，蛋白1個，胡椒粉少許 ， 鹽5克，生粉10克，糖10克 ， 食用油、雞粉、生抽、番茄醬適量 。
8、制作方法、將黑魚肉洗干凈切片，放入碗中加入鹽、生粉、生抽腌10分鐘；洋蔥洗凈 ， 去皮、切丁 。鍋中倒入適量油燒熱，放入魚片迅速過油，撈起瀝干油分 。鍋底留油 ， 放入洋蔥炒香，加入番茄醬、糖和適量水煮滾，放入魚片、豌豆、胡蘿卜丁、玉米粒煮熟 ， 調入胡椒粉、雞粉，盛起淋在白米飯上即可 。
9、第五道、蠔油蝦仁燴飯，材料清單 ， 白米飯1碗，魷魚100克，蝦仁70克 ， 鮮干貝4個 ， 蟹腿肉50克，豌豆10克，玉米粒10克 ， 胡蘿卜粒適量，蠔油10毫升，米酒10毫升，糖5克 ， 生粉5克，雞高湯300毫升，香油3毫升，胡椒粉3克，姜適量，食用油適量 。
10、制作方法、將魷魚去須，去內臟洗干凈，先用刀劃交叉花紋，再切片；姜去皮洗干凈 ， 切絲 。將蝦仁、鮮干貝、蟹腿肉均洗凈，和魷魚卷分別放入滾水中焯燙一下 ， 立即撈出備用 。鍋中倒入油燒熱，爆香姜絲，放入蝦仁、鮮干貝、蟹腿肉和豌豆、玉米粒、胡蘿卜?？斐匆幌?，加入雞高湯煮開，再加入魷魚卷和所有調味料拌炒均勻，盛起，淋在白米飯上即可 。
11、海鮮要焯燙一下再烹調 ， 才能充分吸收調味料的味道 。用來去腥的米酒，也可以事先浸泡食材，再加入其他調味醬料烹調 ， 如此吃起來，酒香味更濃 。
12、第六道、熱辣醬蟹肉燴飯，材料清單，白米飯1碗，蟹腿肉75克 ， 紅甜椒10克，香菇15克，雞蛋1個，香菜末適量，高湯300克，鹽5克，雞粉3克，橄欖油10毫升，生粉5克，紅蔥頭10克，辣蝦醬適量，魚露3克
【家常最簡單的飯推薦】13、制作方法，將紅甜椒洗干凈去蒂，去籽切??；香馆^錘刪?、泡瘸岓侵C啥 。緩齏型廢淳?nbsp;， 去皮切成末；將蟹腿肉洗凈，放入涉水中焯燙一下，撈出瀝干；雞蛋打入碗內，攪打成蛋汁 。凈鍋內倒入適量橄欖油 ， 放入蔥頭、紅甜椒和香菇丁炒香，再加入蟹腿肉、辣蝦醬、魚露及鹽、雞粉和適量高湯拌炒 。起鍋前加生粉以水勾芡，淋入蛋液快炒后盛出，淋在白米飯上 ， 撒上香菜末即可 。