【莜面怎么做好吃又簡單】莜面500g、開水適量、香菜一根、小米椒兩個、大蒜一頭、醬油適量、醋適量、辣椒油適量、香油適量 。
莜面倒入開水和成棉絮狀 ， 和成光滑的面團 。
取一小塊莜面 ， 用手掌心搓成長條 ， 將所有莜面全部搓好 。
裝入蒸籠里 ， 開水上鍋 ， 大火蒸10分鐘即可 。
調汁：碗中加入醬油、醋、香油 ， 加入切碎的小米椒和小蔥、香菜 。
在加入搗爛的蒜泥拌勻即可 ， 沾著調料吃 ， 好香 。
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