鯉魚的營養價值及功效

1、消水腫通乳汁:有補脾健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣 , 對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有益 。
2、明目:鯉魚的視網膜上含有大量的維生素A , 因此 , 鯉魚眼睛明目的效果特別好 。
3、鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸 , 能很好的降低膽固醇 , 可以防治動脈硬化、冠心病 , 因此 , 多吃魚可以健康長壽 。
【鯉魚的營養價值及功效】4、營養價值:鯉魚的蛋白質不但含量高 , 而且質量也佳 , 人體消化吸收率可達96% , 并能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D 。鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸(如EPA和DHA組成) , 是人體必須的脂肪酸 , 既有重要的生理作用 。