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【為什么香腸做出來不是紅色的 自制香腸顏色不紅潤是為什么】原因是沒有在香腸中放入紅曲米 。通常香腸會發紅，主要是因為添加了天然色素紅曲米 。此外，沒有露天晾曬也會導致香腸顏色不紅潤，因香腸經過通風和露天干燥后，成分才會揮發滲透，呈現紅棕色 。
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