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【粉蒸娃娃菜家常的做法 粉蒸娃娃菜怎么做好吃竅門】1、蒜切末，粉絲用溫水泡軟，不要泡的太厲害 。娃娃菜洗凈蔥根部剖成8半，不要讓葉子散了 。
2、鍋里放水，放入一勺鹽、一勺油，將娃娃菜煮一下，煮軟呈半透明狀，撈出瀝干水 。最好用手把水捏掉 。
3、熱鍋，倒入食用油將一半蒜末小火炒至金黃，然后混合剩下的一半生蒜末，再加一小勺鹽、一小勺白砂糖、一勺海鮮粉或者雞精、一點胡椒粉，拌勻備用 。
4、泡軟的粉絲鋪在盤底，燙好的娃娃菜擺在粉絲上 。最上面再放少許粉絲裝飾，均勻撒上蒜末油，加適量剁椒 。
5、鍋子上汽后放入，大火蒸7-10分鐘 。出鍋后淋上生抽和香油即可，也可以撒點香蔥 。
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