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鍋貼怎么煎?

知識經驗


鍋貼怎么煎?

文章插圖
1、香菇、木耳、雞蛋、金針菇、胡蘿卜切?。?拌入肉末，加入少許鹽攪拌均勻 。然后把包好的餡放進餃子皮里 ， 包餃子 。
2、不粘鍋(一定要用不粘鍋)上一點油，小火 。
3.放入餃子(生餃子)，蓋上鍋蓋炒3分鐘，然后在鍋里加入半碗水(冷水)，蓋上鍋蓋繼續炒，等水基本沒了再加入半碗水，和前面的方法一樣 。
4.這個時候可以稍微看一下餃子的底部，應該是焦黃的，表面的皮比較軟 。這是撒上蔥花關火5分鐘出鍋 。
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