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牛肉湯面 牛肉湯面

知識經驗

【牛肉湯面 牛肉湯面】

牛肉湯面 牛肉湯面

文章插圖
小伙伴們好 ， 最近小跳發現有諸多的小伙伴們對于牛肉湯面這個都頗為感興趣的，那么小跳今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧 。
1、鍋里放水，鹽1g，豆腐浸泡半小時 。(這是為了去除豆腥味) 。
2、將泡好的豆腐、山藥、紅燒牛肉、牛筋切成薄片，大白菜、洋蔥切成條狀，西紅柿切成小塊，油菜挑洗干凈，干辣椒洗凈，紫菜撕成小塊 ， 大蔥切成蔥花 。
3、往鍋里倒一點橄欖油 。
4、加入豆腐片，小火慢燉 。
5、煎至兩面金黃 。(豆腐是炒出來的，味道更好，不容易擴散 。)
6、再取一個鍋，加一點水 ， 大火燒開 。
7、煮沸后，加入西紅柿和山藥 ， 煮2分鐘 。加入洋蔥 。
8、煮沸后加入兩勺牛肉湯繼續煮 。
9、鍋燒開后，放入面條 。
10、當面條變軟時，加入卷心菜和油菜 。
11、1將干辣椒掰成塊 ， 加入少許醬油，上色 。
12、1加入2/3片紫菜 。
13、1加入剩余的1克鹽 。
14、1最后加入香油和辣椒油 。把面條拿出來 。
15、1撒上蔥花，黑胡椒和白芝麻，上面放牛肉和豆腐 ， 剩下的紫菜碾碎 。
16、1倒濃湯 。
本文到此結束，希望對大家有所幫助 。