【棗糖分高嗎】棗糖分高 ， 特別是干棗 。有研究資料表示 ， 干棗的總糖含量為80.86%～85.63% ， 還原糖含量為57.61%～77.93% ， 蛋白質含量在4.5%-6.9%之間 ， 灰分含量在2.2%-3.0%之間 ， 水分含量在17.5%-22.5%之間 。值得說明的是 ， 不同種類的棗 ， 其含糖量也是不同的 ， 不能一概而論 。在臨床應用中 ， 最好是將大棗炒一下或者是用干棗 ， 每天3到5枚食用 ， 或者是泡水口服都可以 ， 不要一次性食用太多 ， 以免引起消化不良 。
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