文章插圖
1、普通的蝦 ， 比如對蝦 。先去頭 ， 再將長腳的部分去掉（那上面是肺部） 。然后翻轉蝦身 ， 咬掉那些小腳 ， 這樣從兩側撕開（能明顯感覺到蝦殼兩側護住小腳的部分）
2、就這樣從左撕到右邊 ， 一段一段的撕開就行了 。
【蝦仁怎么去皮和蝦線 蝦怎么去皮去蝦線】3、去蝦線都是用牙簽從蝦的背部中間刺入后挑起再抽出 ， 只要不刺太深就可以基本保持蝦仁的完整 。
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