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海苔是哪種藻類烤制而成

生活百科藻類

紫菜 。
【海苔是哪種藻類烤制而成】紫菜，是海中互生藻類生物的統稱，可食用 。與大部份藻類不同的是，紫菜是肉眼可見多細胞的生物 。一般生活在距離潮間帶數十米的海底 ， 外表通常呈綠色 ， 偶爾呈紅色 。
紫菜烤熟之后質地脆嫩，入口即化，特別是經過調味處理之后 ， 添加了油脂、鹽和其他調料，就搖身變成了特別美味的“海苔”了 。海苔濃縮了紫菜當中的各種B族維生素，特別是核黃素和尼克酸的含量十分豐富，還有不少維生素A和維生素E ， 以及少量的維生素C 。