1. 首頁 > 生活經驗 > >

香煎魚腩肉的做法

生活百科做法

1、魚腩肉一份準備 。
【香煎魚腩肉的做法】2、改刀切厚片 。
3、裝入盤中，加現磨黑胡椒粉，料酒和鹽抹勻后腌制60分鐘 。
4、各式配菜準備 。
5、芹菜切段，青椒切塊 ， 生姜，干辣椒切碎，大蒜拍碎去皮 。
6、不粘鍋中注入食用油，撒入少許鹽 。
7、燒至七成熱的時候，下腌好的魚塊 。
8、煎制兩面金黃時，盛出備用 。
9、鍋中留底油，下姜，蒜，干辣椒煸炒 。
10、出香味后擺入之前煎好的魚腩肉 。
11、淋入蒸魚豉油和少量水 。
12、燜約3分鐘 。
13、加入青椒和塊和芹菜段 。
14、再撒入少許鹽，輕輕的晃動鍋子 。
15、大火收汁，撒芹菜葉子后即可出鍋 。