原料：
荀瓜、油、鹽、蝦米 。
【怎樣素炒荀瓜】步驟：
1、把蝦米放在清水里泡一分鐘，換幾次水清洗干凈 。
2、青椒切成絲 。
3、荀瓜切片 。
4、蔥切成碎 。
5、熱鍋入油先爆香蔥段 。
6、再倒入蝦米爆香 。
7、炒成微黃時(shí)倒入切好的荀瓜片 。
8、大火翻炒 。
9、放入少許醋繼續(xù)翻炒 。
10、加入鹽味即可出鍋 。

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