1、粉漿飯是河南安陽的特色小吃之一，粉漿飯，其實就是粥，它吃起來有種酸酸的口感，酸中夾著香，香中帶著米粥的醇香 。喝下去酸的感覺讓人開胃，香的味道讓人留戀 。品其中的香和醇，猶如喝過甘泉一樣，粥香而不膩 。香中似有甜，酸甜香適中，有清熱利尿，健胃強身之效 。
【吃粉漿飯對身體有好處嗎】2、粉漿飯河南做法：用綠豆制作粉皮粉條后的余汁，加小米、黃豆、花生米、白菜、豬油熬制，再加香油、香菜，食之有一股獨特的酸、香、甜、綿的味道 。是安陽老城一帶人們非常喜愛的傳統飯食 。粉漿飯是安陽老百姓的三大寶之一 。
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